2013年11月22日 星期五

BB 在 「蒸變」中變身

記得第一天接太太和BB出院的時候,看到BB圓圓的臉,多少有點像太太,有種秀外慧中的神韻。但是,過幾天再看BB時, 卻發現他的臉有一點點的陌生,臉的輪廓、眼睛的神髓變得多麼像我呀﹗




變, 在BB的成長中可以快得很可怕。中醫就有一個「蒸變」理論,說到BB一 般三十二天一變,六十四天一蒸,直到BB兩歲的時候。「變」指的是BB精神上的發展,「蒸」則指BB生理上的成長。短短兩個月,BB就隨時「蒸變」成另外一人了。

  《幼兒發揮》中有這樣的敍述︰「兒生之後,凡三十二日一變,變則發熱,昏睡不乳」。BB「蒸變」期間可能會微微發熱,並伴有嗜睡及胃口不佳的症狀,大家可不要驚惶失措,只要不伴隨其他症狀,並且發熱不高,大可放心,也不要打擾BB, 讓BB好好「蒸變」。

 
我的BB出生了兩個多月,要趕快拍下他天真爛漫的笑臉,隨時蒸一蒸,英俊得連我也記不出他來。

2013年11月18日 星期一

花膠進補配伍要得宜


踏入冬天,相信大家都會吃一點海味進補一下,花膠肯定是參茸海味中比較受歡迎的一種。花膠有補腎益精,滋養筋脈的功效,素有「海洋人參」的美譽,藥用價值和珍貴程度不言而喻。由於矝貴,花膠很少入藥,多用於食療、養生,以及美容。

進補有法  配伍要得宜 
花膠不但能熬湯,而且還有糖水、小菜,甚至甜品也 少不了花膠的份,當中有咸有甜,可以說是包羅萬象。花膠,大家雖然吃得多,但如何處理得宜,相信很多人都沒有頭緒。烹調花膠菜餚時有以下值得留意的地方:

一、酌加補氣之品:烹調花膠時可適度加入人參、黨參等補氣之品,以行氣帶動滋陰的花膠,減少過份滋膩之餘,更可有益精血,可謂相得益彰。

二、切忌逢補必肉:很多人一想起花膠煲湯,總是要加幾両豬肉,或是放雞肉。當然肉類也有豐富的營養,又能帶出湯的鮮味,但肉類一般不易消化吸收。若久服多服,對腸胃功能較差的老年人來說,無疑是百上加斤,對患心腦血管病的人更可能是催命符。故此,烹調時應該儘可能撇除肥肉和雞皮等高脂肪的部份。在湯中加點蔬菜也未嘗不可,這樣進補就更加健康了。

三、切忌多多益善:為顯氣派,不少人都會落手較重,一次過烹調大量的花膠,因而飽食無度。其實,過多的花膠,反而令到湯餚過稠過濃, 不但破壞口感,也過於滋膩,食滯、腹脹,不思飲食就會接踵而來。這可就弄巧反拙了!

飲食進補,講求的也是要均衡健康,可不能餐餐鮑參翅肚,這樣才得進補得宜,活出健康。

2013年11月5日 星期二

產後補血「三黑」之一 ︰烏雞

說起補血,大家自然會想起紅噹噹的東西,好像紅棗、牛肉、阿膠之類,但原來黑色的食物有時比紅色的更補血,營養價值更高。中醫認為黑色入腎,肝藏血,腎藏精,精血同源,所以肝腎其實甚有淵源,補血自然少不了要補腎填精,這樣才陰陽平衡啊!。民間智慧就有俗稱「三黑」的補血食材,十分適合產後媽媽調補之用,「三黑」分別是烏雞、黑米和黑木耳。
先說烏雞,可能因為大家吃慣白切雞,一看到黑黝黝的雞皮,食欲隨時會大減。但是,根據《本草綱目》記載,烏雞有補益作用,可補諸勞虛損,對產婦特別有益。見老婆大人生BB這麼辛苦,我也好好孝敬一下她,在家弄一味坐月前後皆宜的冬蟲夏草燉烏雞。
怎樣做的?最簡單不過,清水洗淨以下材料,一起放入電燉盅4小時,最後撇掉多餘的雞油,加點鹽調味,即大功告成!



1. 烏雞1隻 (切小件,小心骨碎)
2. 冬蟲夏草適量 (哈,上次為白蘭氏拍廣告用剩的)
3. 蟲草花適量 (從朋友蟲草花專家Arthur買來的,味道很好,和坊間買的大有不同)
4. 正南棗6枚 (正貨要到有信譽的藥材舖買!)

2013年11月3日 星期日

中醫爸爸接受信報專訪


今次好高興接受信報既訪問,呢個係一個較詳細既訪問,最終出左一整頁既報紙,希望大家可以認識多啲中醫,認識多啲中醫爸爸。
記得有任何關於中醫既問題都可以問我架,有疑問你仲猶豫啲咩呀?


2013年10月29日 星期二

珍珠︰醫好哭寶寶 媽媽面色好

時間:每天凌晨時分
地點:中醫爸媽的睡房

「唉……B仔又喊喇,今次又咩事呀?」

寶寶夜間哭鬧,往往令父母束手無策,不單妨礙家人休息,更怕吵醒鄰居,招惹投訴,影響陸鄰關係。

其實寶寶哭鬧的原因很多,最常見的包括肚餓、尿濕、衣被過熱或過冷等。在排除以上原因後,如果嬰兒仍然哭啼不止,很可能是老人家所說的「嚇親」,從中醫角度講,就是小兒夜啼。

想寶寶少點因受驚而夜啼,中藥「珍珠末」就大派用場了。根據《中國藥典》記載,珍珠味甘,性咸、寒,有安神定驚,明目消翳,解毒生肌的功效。將珍珠研磨成非常幼細的粉末,就是「珍珠末」了。簡簡單單的一味中藥,用暖水調和餵給BB就可以給父母及寶寶好好睡一覺。
 
順帶一提,珍珠還有美白的功效,愛美的女士可以買些珍珠末自製美白面膜,勤力多敷幾遍,就能跟「黃面婆」說再見了!

**注意:「葡萄糖六磷酸脫氫酶 (G6PD) 缺乏症」人士不適合服用珍珠末。

2013年10月27日 星期日

嚴選BB車


太太產後閉關一個月後正式出山,我和她便決定在週末帶剛滿月的小東東到商場去逛街、吃飯,讓寶寶多接觸外界的新事物,在享受一下天倫之樂外,也一洗這幾星期非人生活的悶氣。
每逢週末,香港到處人山人海,我們逛街必定會避開旺角、尖沙咀、銅鑼灣等人多、車多、空氣污染的地方。九龍灣Megabox地方寬闊、車位又多,實在是一家大細消遣的好去處。這個週末,我們就用揹帶把小東東揹在胸前,一起逛Megabox。雖然今時今日的揹帶款式新穎,質量都挺不錯,但揹帶始終要繫在父母身上,揹久了難免令人腰酸「肩」痛。我們不得不馬上買一輛嬰兒手推車代勞。
我和太太都是格價專家,我們除了把消委會《選擇》月刊內嬰兒車的報告讀得滾瓜爛熟之外,更親身殺入各大百貨公司、嬰兒用品店和玩具反斗城實地考察。但是,數十個中外品牌,過百款models,價錢從一千多元至過萬元不等,林林總總,實在叫人難以抉擇。想了又想,最後我們終於買到一款心儀的嬰兒車。(利益申報:我可沒有收取任何廣告費啊!)
其實,我們一向鍾情歐洲貨,貪其品質有保證,但歐洲嬰兒車重如石頭,在香港狹窄的路面行走時頓成龐然大物。於是我們選了這款輕巧得只有4.6kg的,好讓我嬌小玲瓏的太太也能推得輕鬆。除了可以單手快速收車外,這輛車更具有雙向掉頭的功能,讓父母在推車途中時刻與BB四目交投。再者,未懂獨立坐起來的新生兒(newborn)能夠完全平躺於車上,盡情享受他們獨特的腹式呼吸。這集多功能於一身的嬰兒車,只售二千多元,確實物有所值,難怪我的小東東睡得這麼甜!



2013年10月23日 星期三

中醫爸爸信箱開幕喇﹗﹗﹗



醫學博大精深,聽聽埋埋好多養生之道,唔知有無效用,又唔知適唔適合自己?盲目跟隨,人云亦云隨時弄巧反拙﹗

有任何關於中醫﹑產後調理,甚至育兒心得都可以向中醫爸爸提問,你可以發送訊息到Facebook收件箱或在中醫爸爸Blogspot留言。逢星期四,中醫爸爸就會一次過解答你地既疑問架喇﹗

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2013年10月21日 星期一

BB喜歡聽莫札特嗎?


BB入第16後,從早到晚,吃飯、上班、逛街,甚至睡覺,我和太太總是樂此不疲地向着這塊大肚皮說話、唱歌和播音樂,簡直當上了胎教的忠實信徒。在未當過父母的朋友眼中,我們的一舉一動恐怕跟自言自語的瘋子不相伯仲。事實上,BB肚裡第16時,聽覺就會開始發展。大家可以想像一下,BB到的聲音,應該是在重低音中夾雜着少許經過肚皮及羊水過濾的高音,感覺就像鄰居播音樂時隔牆傳過來的立體聲一樣。有醫學研究就發現,BB24時就能夠認出媽媽的聲音,而聲音的節奏和韻律就是BB將來學習語言時的基礎。因此,在外國就有不少懷孕媽媽會對著肚皮放聲朗讀。這種胎教不但有助胎兒腦部發展,對培養親子之間的感情也居功不淺。太太喜歡播她鍾愛的單簧管莫札特給BB聽, 說甚麼莫札特效應有益BB展;愛好K的我就會播周杰倫的歌,一邊播一邊在旁和唱。

信不信由您,我的BB到我磁性的聲音真的會興奮得手舞足蹈。畢竟親情的威力總是無可取替的,莫札特,請您暫時讓一讓我這位中醫爸爸吧!

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2013年10月17日 星期四

中醫懷孕保養TIPS象腿現形記


36週開始,太太纖瘦的美腿一下子變得粗壯,她的「靚鞋仔」大多都不太合穿了。每天起床時,她總會反覆問我:「隻腳係咪又腫左呀?」我總會打趣的說:「唔會呀!只係有啲似象腿或者甲組腳 ﹗」女人,果然是貪靚的動物。

其實,懷孕媽媽的腳眼(腳踝)、腳背,甚至是雙手等部位腫脹一般都屬於正常的現象。懷孕期間,媽媽下半身的血管受子宮和BB的壓迫,水液回流不暢,血液和淋巴停滯,因而經常會出現水腫的現象。試想想,把一個好像籃球這麼大的BB放在肚皮內,想不腫才怪呀。雖然妊娠水腫很常見, 但也不能掉以輕心,如果孕婦水腫同時伴有突然大量汗出、高血壓和蛋白尿,就必須盡快到醫院檢查一下,因為這可能是子癇(痙攣)或其他嚴重病症的表現呀。 話雖如此,懷孕媽媽可不用太過擔心自己的美腿,只要飲食清淡,少食多餐,避免攝取過量的鹽分及少吃含豐富水分的食物,妊娠水腫一般都不會太嚴重。就讓我這個中醫爸爸為大家介紹一味赤小豆湯水,做法簡單,消腫之餘,還可以滿足大家的味蕾!

赤小豆排骨湯 (4人份量)材料:
赤小豆2兩、排骨半斤、陳皮3片、食鹽少量、清水8碗做法:先將赤小豆和排骨洗淨,再加入8碗清水和陳皮,大火煲滾後,轉文火再煲約1.5小時,最後加入少許食鹽便可享用。

功效:理氣健脾,化除濕氣消化功能較弱、胃口不佳的媽媽,可以考慮加入健脾的淮山和白扁豆;皮膚乾燥、容易咽乾,想潤一潤,可另加兩粒鮮百合和蜜棗,效果更佳,但切忌用薏米,因為薏米性質偏於滑利,隨時會導致早產!
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